Recette de pâtes au poulet et aux champignons dans une sauce crémeuse

Voici une recette simple de pâtes aux champignons et au poulet dans une sauce crémeuse:

Ingrédients:

Spaghetti ou autres pâtes - 400 g
Filet de poulet - 300 g, coupé en dés
Champignons ou autres champignons - 200 g, coupés
Oignon - 1 moyen, haché finement
Ail-3 gousses, écrasées
Beurre-3 cuillères à soupe. cuillères
Crème (liquide) - 1 tasse
Parmesan râpé - 1/2 tasse
Sel et poivre noir-au goût
Persil frais - pour la décoration

Prescription:

Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient Al dente, selon les instructions sur l'emballage.

Dans une poêle à feu moyen, chauffer 2 cuillères à soupe.cuillères de beurre. Faire frire le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Saler et poivrer au goût. Transférer le filet de poulet frit dans une assiette.

Dans la même poêle, ajouter un autre 1 cuillère à soupe.cuillère de beurre. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.

Ajouter les champignons hachés dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Remettre le filet de poulet frit dans la poêle avec les champignons et les oignons.

Verser la crème et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser la sauce mijoter 5 à 7 minutes.

Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse. Ajouter le sel et le poivre au goût, si nécessaire.

Lorsque les pâtes sont prêtes, décongeler et ajouter à la sauce. Bien mélanger pour que les pâtes soient uniformément enrobées de sauce.

Servir les pâtes chaudes saupoudrées de persil frais pour garnir.

Propriétés utiles:
Le poulet est riche en protéines.
Champignons-aident à renforcer les articulations.