Рецепта за паста с морски дарове

Ето една проста рецепта за паста с морски дарове, която със сигурност ще зарадва любителите на морските дарове:

Състав:

Спагети или друга паста-400гр
Скариди-300 г, обелени
Калмари - 200 г, нарязани на пръстени
Миди-200 г, обелени и измити
Чесън-3 скилидки, нарязани
Зехтин-3 супени лъжици. лъжици
Бяло вино - 1/2 чаша
Домати - 3 средни, нарязани на кубчета
Сол и черен пипер - на вкус
Пресен магданоз - за гарнитура
Сок от половин лимон

Стъпка:

В голяма тенджера Сварете макароните във вряща подсолена вода до ал денте, съгласно инструкциите на опаковката.

В дълбок тиган загрейте зехтина на среден огън. Добавете смления чесън и го задушете, докато ухае.

Добавете скаридите, калмарите и мидите към тигана. Гответе, хвърляйки, докато скаридите станат розови и калмарите и мидите са твърди (това отнема само няколко минути).

Изсипете бялото вино и го оставете да ври за минута, за да може алкохолът да се изпари.

Добавете нарязаните домати и сол и черен пипер на вкус. Гответе още 2 до 3 минути, докато доматите омекнат.

Прецедете макароните и добавете към морските дарове в тигана. Разбъркам.

Изсипете лимоновия сок и поръсете с пресен магданоз.

Сервирайте гореща паста с морски дарове, гарнирана с допълнителен магданоз и резенчета лимон по желание.

Полезни свойства:
Зеленчуци-високо съдържание на фибри.
Морски дарове-помага за укрепване на ставите.